福岡、久留米市「和イタリアン架月～katsuki～」

箸で味わう
和イタリアン

Katsuki style

福岡県久留米市に店を構える
「和イタリアン架月～katsuki～
（ワイタリアンカツキ）」では、
和とイタリアンを融合させた創作料理を
ご提供しております。
長年の経験を活かし、
こだわりの出汁や醤油など味付けにも
架月らしさを加えた逸品の数々―。
身体に優しい無農薬野菜を使用するなど、
自身の体調不良をきっかけに
食材選びにも気を配るようになりました。
旬の味覚も織り交ぜた和イタリアンを、
お箸で楽しんでくだされば幸いです。
お席の種類も様々で、
用途に合わせて使い分けていただけます。
貸し切りも可能ですので、普段使いは元より、
ご宴会や結婚式の二次会などにも
ぜひご利用ください。

素材の話

和を取り入れた
創作イタリアンを
用途に合わせて

アクアパッツァ

和のテイストを取り入れた当店ならではのメニューは、
コースとアラカルトどちらでも堪能していただけます。
ご予算や用途によって選べるコースは、
飲み放題を付けることも出来て、お集まりにも最適です。
アラカルトでのご利用の際は、お好きな料理を存分に満喫したり、
時にはお酒メインで楽しんだりと、
その日の気分に合わせて自由にお過ごしください。

ワインと共に過ごす一夜: 種類豊富なワインをはじめ、
コーヒーやハーブティー、ノンアルコールカクテルなど、
お酒が苦手な方も楽しめるドリンクもご用意しています。

少人数から大人数まで
対応可能な
広々とした店内

ソファー席

have a good time

用途に合わせて使い分けが可能な店内には、
ゆったりと寛げる小上がりのソファー席と6名様掛けのテーブル席、
デートや一人飲みに適したカウンターをご用意しています。
ソファー席は20名様ほどでご利用いただけ、
エリアごとの貸し切りも承っておりますので、
ご希望の方は事前にご相談ください。

map

テーブル

カウンター

利用シーン

カウンター

福岡県久留米市から、自然な旨味だけで仕上げた体に優しい
「和×イタリアン」の魅力・美味しさを全国に広めたい！

はじめに
私たちのプロジェクトをご覧いただき、ありがとうございます。

このプロジェクトでは、より多くの方に「健康で美味しい和食×イタリアン」を
届けるための動画制作、和イタリアンを手軽に楽しんで頂くと共に、
西新商店街の近隣飲食店の商品も楽しんで頂ける「西新商店街グルメ堪能1,000円販売機」を設置し
地域活性化に貢献したいと考えています。

福岡県久留米市にある「和イタリアン架月（かつき）」を営んでおります、代表の松本と申します。
当店は地元の素材を使い、無添加にこだわった、体に優しく、
心にも染み渡る料理を提供するお店です。

私たちが提供している料理は、無添加の野菜を使い、塩やブイヨンさえ使わずに、
出汁や自然な旨味だけで仕上げた体に優しいお料理です。

私自身が病気になったことがきっかけで、
「毎日食べるものこそ、心と身体をつくる大切なものなんだ」と心から気付きました。

素材本来の味に感動する「本物のおいしさ」、そして「美味しいね」と言い合える健康な時間を、
ひとりでも多くの人に届けたい。

その想いで、日々料理をつくっています。

どうか、応援していただけたら嬉しいです。

この、和イタリアン架月の

人との繋がりの和

人を架ける想い

優しく足元を照らす月の光
健康的な架月の魅力を全国に広める為のお力をお貸しください

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