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福岡、久留米市でディナーコースとワインは貸切宴会・飲み会におすすめ
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こだわりの食材で織りなす
和とイタリアンの融合
和とイタリアンを融合させた創作料理が楽しめる、
福岡県久留米市の「和イタリアン居酒屋 架月～katsuki～
（ワイタリアンイザカヤ カツキ）」。
素材選びには特に力を入れており、
佐賀の吉野ヶ里あいちゃん農園より仕入れている身体に優しい無農薬のイタリア野菜や
黒毛和牛、パスタ麺など、上質と判断したもののみを用いています。
特注の薄口醤油を使用するなど調味料にもこだわっており、
出汁もいりこや昆布などから丁寧に引き、
水もアルカリイオン水を活用する徹底ぶりです。
長年の経験を活かしてお作りする、
旬の味覚も織り交ぜた逸品の数々をアラカルトやコースでご堪能ください。
A5ランク
佐賀牛のとうがらし
有名ラーメン店の
製麺所より仕入れる
パスタ麺
※仕入れ状況によって、食材が変更になる可能性もございます。ご了承くださいませ。
こだわり食材が楽しめる
ラクレットが人気
何を頼もうか迷われた際におすすめしているのが、
当店で人気のラクレットです。
野菜本来の味を活かしつつ、国産のチーズでアクセントを加えています。
厚切りベーコンや窯焼きバケットもセットになっていますので、
チーズをたっぷりと絡めてお召し上がりください。
和を感じる
イタリアンを
コースで堪能
ご宴会や飲み会におすすめのコースは3種類の中から、
用途に合わせてお選びいただけます。
飲み放題も各種ご用意しコースにつけることも可能、
ビールや日本酒、焼酎などの他、ノンアルコールも楽しめる充実のラインナップです。
サプライズに最適なデザートプレートも
ご要望に応じてご用意いたします。
- 架月スペシャリテコース
売りはWのメイン!最高級A5ランクの黒毛和牛 - 5,000円
- 本日の前菜小鉢
- とれたて鮮魚のカルパッチョ
- 生ハムとルッコラのサラダ
- 本日のMIX和ヒージョ
- 熱々アランチーニ
- 魚介のアクアパッツァ
- 黒毛和牛の炙りステーキ
- ピンサ（メニューの中からお選びください）
- パスタ（メニューの中からお選びください）
- 本日のドルチェ
※価格は全て税込みです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
誕生日や記念日には
デザートプレートも
ご用意できます
※ご予約の際にご相談ください。
和×イタリアンの創作料理を
余すことなく満喫
- サーモンと高菜の
柚子胡椒クリームパスタ - 1,400円
普段のお食事や女子会、二次会などに気軽にお使いいただける
アラカルトもご用意しております。
和とイタリアンを融合させた架月らしい創作料理は、
どれも自慢の逸品です。
その日の気分で自由にカスタマイズしてお楽しみください。
- ホタテとサーモンの
カルパッチョ - 780円
ホタテは1度ハーブと一緒にボイルし、サーモンは臭みを抑えるため丁寧に燻製をかけています。愛ちゃん農園の彩り豊かな野菜とご一緒にどうぞ。
- 魚介のアクアパッツァ
- 1,960円
新鮮な魚介と無農薬野菜がたっぷり！こだわりの出汁が効いたスープでお楽しみください。
- カプリチョーザピンサ
- 1,400円
ピンサとは見た目はピッツァととても似ていますが、食感が違います。この食感の違いは原料にあり、ピッツァは主な原料が小麦粉だけで作られるのに対し、ピンサの生地はタンパク質の多い小麦粉、米粉や大豆粉を混ぜて作るのでヘルシーで消化の良いカリッとした軽い食感が特徴です。
- MIX和ヒージョ
- 1,080円
イタリアでは使わないこだわりの薄口醤油を使用しているので他には無い日本人の口にあった味をお楽しみいただけます。
※価格は全て税込みです。
ワイン好きの方も
お酒が苦手な方も
どなたでも楽しめる
ラインナップ
DRINK
イタリアンに欠かせないワインは、
ビオワインを中心にセレクトしています。
生ビールは最後の一口まで爽快感を味わえる
「アサヒ スーパードライ エクストラコールド」をご用意しており、
サワーにはアルカリイオン水で作る炭酸水を用いるなど、
料理に合わせるお酒にも妥協はありません。
その他、ハーブティーやゲイシャ豆を使用したコーヒー、
ビネガードリンクなど、
ノンアルコールでも十分にお楽しみいただける
ドリンクメニューを揃えております。
